behind_bannerhilight_img
behind_bannerhilight_img_small
เคล็ดไม่ลับต้มมะระให้อร่อย ไม่ขม!
 

หลายบ้านมักแก้ด้วยการต้มมะระ 2 รอบ โดยรินน้ำรอบแรกทิ้งเพื่อลดความขม ซึ่งจะทำให้รสมะระจืดลงหมดอร่อยไปด้วย 

เคล็ดลับของเรา ก็คือ ต้มมะระรวมกับโครงหมู หรือเนื้อหมู โดยใส่น้ำมากๆ เคี่ยวพอให้เนื้อมะระอ่อนเกือบจะเละ น้ำก็จะลดลงพอดีกับเนื้อ ทีเด็ดคือ ใส่ผักกาดดองกระป๋อง ทั้งเนื้อและน้ำลงไปในหม้อด้วย เคี่ยวไปกับเนื้อมะระ เพียงเท่านี้ มะระต้มแสนอร่อยก็พร้อมรับประทาน อร่อยไม่ขมถูกใจทุกคนในบ้านแล้วค่ะ

 

เคล็ดลับความอร่อยที่คุณอาจสนใจ
วิธีแก้เค็มอาหารประเภทต้ม
วิธีแก้เค็มอาหารประเภทต้ม
อาหารประเภทต้ม ถ้าเผลอทำเค็มเกินไปแล้วแก้ได้มั้ยน้า :)
เคล็ดลับดับกลิ่นกระเทียม
เคล็ดลับดับกลิ่นกระเทียม
หนึ่งในวัตถุดิบคู่ครัวคู่เมนูเด็ดคงหนีไม่พ้น กระเทียม แต่ปัญหากลิ่นฉุนติดมือก็ติดตามมาด้วยอย่างหนีไม่พ้นเช่นกัน
เคล็ดไม่ลับ พริกขี้หนูสีสดสุดแซบ!
เคล็ดไม่ลับ พริกขี้หนูสีสดสุดแซบ!
ถ้าสีพริกดูดำคล้ำ ไม่สด ก็ทำให้อาหารจานนั้นดูไม่น่าทาน
เคล็ดลับย่างสเต็กนุ่มอร่อย
เคล็ดลับย่างสเต็กนุ่มอร่อย
ย่างสเต็กชิ้นโปรดให้นุ่มละมุนลิ้น เคล็ดลับง่ายๆ
บทความที่น่าสนใจที่คุณอาจสนใจ
เรื่องเล่าจากอาหาร เจาะลึกเรื่อง ผงชูรส
เรื่องเล่าจากอาหาร เจาะลึกเรื่อง ผงชูรส
การก่อกำเนิดเครื่องปรุงรสที่ให้รสอูมามิ นั่นคือ “ผงชูรส” ซึ่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนานกว่าร้อยปี
เลือกกระทะและหม้อยังไงให้โปร
เลือกกระทะและหม้อยังไงให้โปร
“หม้อ/กระทะใบเดียวเอาอยู่ทุกเมนู” ... แม่บ้านคนไหนคิดแบบนี้อยู่ต้องรีบอ่านบทความนี้ด่วนค่ะ เพราะหม้อ/กระทะแต่ละใบมีผลต่อ ความอร่อยของอาหารไม่ใช่น้อย
จบปัญหาเชื้อราบนเสื้อผ้า
จบปัญหาเชื้อราบนเสื้อผ้า
เมื่อเก็บผ้า ผ้าอาจยังแห้งไม่สนิท สาเหตุทำให้เสื้อผ้าขึ้นราได้ จึงวิธีกำจัดราบนเสื้อผ้าที่ทำได้ง่ายๆ มานำเสนอ
อาหาร เวลากับสุขภาพ
อาหาร เวลากับสุขภาพ
ยังมีอีกหนึ่งเรื่องอาจไม่รู้หรือมองข้ามไป นั่นคือเรื่องของ “นาฬิกาชีวภาพ”