ย่างสเต็กชิ้นโปรดให้นุ่มละมุนลิ้น เคล็ดลับง่ายๆ เพียงแค่เพิ่มมะเขือเทศ 2-3 ชิ้น ในขั้นตอนการหมัก แล้วจึงนำไปย่าง
นอกจากจะช่วยให้เนื้อมีรสสัมผัสดีขึ้นแล้ว ในมะเขือเทศยังมีกลูตาเมตช่วยเพิ่มรสอูมามิให้กับสเต็กจานโปรดอีกด้วย