เคล็ดไม่ลับลวกผักสดกรอบ
หนึ่งในเมนูคู่ครัวไทยก็คือ ผักลวกน้ำพริก ที่ไม่ว่าใครก็ชอบทาน นอกจากน้ำพริกรสเด็ดแล้ว สิ่งสำคัญที่ทำให้เมนูนี้อร่อยถูกปากคงหนีไม่พ้นวัตถุดิบหลักอย่างผักสด
เคล็ดลับคือ ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วนำผักไปลวก ขึ้นมาน๊อคด้วยน้ำเย็น เพียงเท่านี้ก็ได้ผักลวกน้ำพริกที่สีสวยสด เงากรอบ น่ารับประทาน ทานคู่กับน้ำพริกอะไรก็อร่อยสุดๆไปเลยค่ะ
เคล็ดลับความอร่อยที่คุณอาจสนใจ
เคล็ดลับดับกลิ่นกระเทียม
หนึ่งในวัตถุดิบคู่ครัวคู่เมนูเด็ดคงหนีไม่พ้น กระเทียม แต่ปัญหากลิ่นฉุนติดมือก็ติดตามมาด้วยอย่างหนีไม่พ้นเช่นกัน
บทความที่น่าสนใจที่คุณอาจสนใจ
ไมโครเวฟ
เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ช่วยอำนวยความสะดวกในยุคเร่งรีบ หลายคนคงมีความกังขาว่าไมโครเวฟเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ปลอดภัยหรือไม่
เรื่องเล่าจากอาหาร เจาะลึกเรื่อง ผงชูรส
การก่อกำเนิดเครื่องปรุงรสที่ให้รสอูมามิ นั่นคือ “ผงชูรส” ซึ่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนานกว่าร้อยปี
ธัญพืชไทย ของดีใกล้ตัว
อาหารเพื่อสุขภาพกำลังเป็นกระแสนิยมในสังคมไทย อาทิ ข้าวโอ๊ต เมล็ดเชีย ควีนัว ซึ่งฮอตฮิตกันเหลือเกินในหมู่ผู้ที่รักสุขภาพ แต่แท้จริงแล้วธัญพืชไทยหลายชนิด ก็มีประโยชน์ไม่ต่างกันและได้รับการยอมรับว่ามีคุณค่าทางอาหารสูง